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नई दिल्ली- स्वादिष्ठ नेपाली पिज्ज़ा बनाने की ये है पूरी रैसिपी, इन चीजों की मदद से तैयार करें होम मेड पिज़्ज़ा

पिज्जा का स्वाद अनोखा होता है यही वजह है कि कई लोगों को पिज्जा काफी पसंद होता है। लेकिन क्या आपने कभी नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ खाया है? नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ का स्वाद काफी यमी होता है। लेकिन इसे आप तभी खाइएगा अगर आप नॉन-वेज खाते हों, क्योंकि इसे बनाने में मीट और अंडे का इस्तेमाल होता है। ऐसे में आप चाहें तो पिज्जा के इस नए स्वाद नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ को आजमा सकते हैं। आइए आज जानते हैं कि कैसे बनाया जाता है नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’।

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घर पर कैसे बनायें नेपाली पिज्ज़ा चटमारी

नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ बनाने के लिए सामाग्री
1 कप मीट एकदम पिसा हुआ
1/4 कप धनिया, ताजा
1 चम्मच धनिया, पाउडर
1/2 प्याज
1 सेरानो मिर्च
1 बड़ा टमाटर
चार अंडे
1 बड़ा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 कप चावल का आटा
1 नमक
1 चम्मच शेज़वान काली मिर्च या काली मिर्च
1 चम्मच हल्दी, पाउडर
तेल और सिरका
1 बड़ा चम्मच तेल
सुपारी कुटी हुई
1 चम्मच जीरा, पाउडर
4 बड़े चम्मच पनीर
3/4 कप पानी

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नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ की रेसिपी

-नेपाली पिज्ज़ा ‘चटमारी’ बनाने के लिए एक कटोरे में चावल के आटे और पानी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि आपको एक पतला घोल न मिले.अगर जरूरत हो तो धीरे-धीरे और पानी डालें.
– एक दूसरे कटोरे में मांस का इस्तेमाल करें अगर प्याज, सीताफल, जीरा-धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट, सेरानो और दो अंडे मिलाएं.
– अब एक ढक्कन वाली कड़ाही में तेल गरम करें. आप चाहें तो नॉन-स्टिक पैन का भी इस्तेमाल कर सकती हैं.
– अब कटोरी से बैटर को लेकर नॉन-स्टिक पैन पर 6 इंच मोटा पिज्जा की तरह का बेस फैलाएं.
– इसके अलावा मीट का तैयार मिक्सचर इसके ऊपर डालें. इसके ऊपर एक अंडा तोड़ें.
– इसके ऊपर एक टी-स्पून घिसा हुआ पनीर डालें.
– अब नॉन-स्टिक पैन या कढ़ाही को ढंक दें और 7 से 8 मिनट तक पकने दें .
– गर्म ही सर्व करें. ऊपर से कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ धनिया डालकर सर्व करें.

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