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कोरोना वायरस – अगर खरीद रहें हैं सब्जी तो इन बातों पर जरूर दें ध्यान

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कोरोना वायरस के संक्रमण का ग्राफ लगातार बढ़ता ही जा रहा है। इस वायरस से संक्रमित होने के लक्षण दिखने में दो से तीन हफ्ते का समय लग जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार फल और सब्जियों पर कोरोना के देर ठहरने की पूरी संभावना रहती है। फल और सब्जियों पर नमी के कारण इसमें 72 घण्टे तक यह जानलेवा वायरस रुक सकता है। ऐसे में सवाल ये पैदा होता है कि फलों और सब्जियों को खरीदने और घर पर लाने के बाद सुरक्षा का किस तरह ख्याल रखा जाए। तो आइए जानते हैं इसके बारे में…


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सब्जियों में संक्रमण

कोरोना वायरस के बारे में लोगों के बीच आम धारणा यह है कि वो फल और सब्जियों पर से 48 घण्टों के बाद नष्ट हो जाता है। अर्थात 48 घण्टों के बाद हम खरीदे गए फल और सब्जियों को ग्रहण कर सकते हैं। दरअसल विशेषज्ञों का मानना है कि फल और सब्जियों में अधिक नमी होने के कारण इनमें वायरस के देर तक रुकने की पूरी संभावना है। अगर हम बाजार से फल और सब्जियां लाते हैं और उसकी सतह पर संक्रमित व्यक्ति से किसी भी तरह वायरस पहुंचा हो तो वह 72 घण्टों तक सक्रिय रहता है। परेशान होने की जरूरत नही है, एक ऐसा आसान सा तरीका है जो फल और सब्जियों को अच्छे से साफ भी कर देगा और हर कोई इस तरीके को अपना कर अपने आप को और अपने परिवार को इस वायरस से बचा सकता है। आप फल और सब्जियों को बाजार से लाने के पश्चात हल्का सा साबुन लगाकर गर्म पानी से धो लें। आप चाहे तो सब्जियों को धूप में भी रख सकते हैं। ऐसा करने से उसकी सतह पर अगर वायरस होगा तो वो नष्ट हो जाएगा।

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इन बातों का रखें ध्यान

  • सब्जियों और फलों को 5 से 10 मिनट तक सिरका मिले पानी में भिगोएं और उसके बाद अच्छी तरह से धो लें।
  •  फूलगोभी, पालक, ब्रोकली, बंदगोभी जैसी सब्जियों को दो प्रतिशत साधारण नमक वाले गर्म पानी से धोएं।
  •  गाजर और बैंगन जैसी सब्जियों को इमली वाले पानी के घोल से धोएं।
  •  ओजोनेटेड पानी से धोने से पेस्टीसाइड को भी काफी हद तक साफ किया जा सकता है।

पानी से धोना ही काफी

पानी से धोना ही काफी अमेरिका के यूटा विश्वविद्यालय की विशेषज्ञ टेरेसा हंसकर कहती हैं कि सब्जियों को पानी से धोना भर ही पर्याप्त है। हालांकि अगर सिरका या नींबू वाले पानी से धोएंगे तो और अच्छा रहेगा।

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