मप्र के एमपीटी के होटलों में शाकाहार और मांसाहार की अलग-अलग किचेन
राज्य के एमपीटी के होटलों में शाकाहार के साथ मांसाहार और शराब के शौकीनों के लिए बार होता है, इतना ही नहीं दोनों तरह के भोजन निर्माण के लिए एक ही किचेन का इस्तेमाल किया जाता है। इसके चलते कई ऐसे पर्यटक भी होते हैं, जो सिर्फ शाकाहारी भोजन के लिए अलग किचिन न होने के चलते वे यह आना पसंद नहीं करते। इसको लेकर पिछले दिनों पूर्व सांसद रघुनंदन शर्मा ने पर्यटन मंत्री ठाकुर को पत्र लिखकर पयर्टन विकास निगम के होटलों में शाकाहार व मांसाहार की किचेन को लेकर सवाल उठाए थे। इस पर विभाग ने बड़ा फैसला लिया है।
संस्कृति, पर्यटन और धार्मिक न्यास एवं धर्मस्व मंत्री उषा ठाकुर ने कहा है कि भोजन बनाने में स्वच्छता और सात्विकता का होना बहुत जरूरी है। भोजन सीधे तौर पर हमारे मन और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसी को ध्यान में रखते हुए मध्यप्रदेश पर्यटन निगम के सभी होटलों में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के किचेन अलग-अलग रखने के निर्देश दिए हैं। निर्देशों का कड़ाई से पालन कराया जायेगा, जिससे सभी पर्यटकों को पौष्टिक और सात्विक भोजन परोसा जा सके।
मंत्री ठाकुर के निर्देश पर पर्यटन निगम ने सभी इकाइयों के किचिन में वेज एवं नानवेज भोजन बनाने की पृथक-पृथक सेक्शन रखने संबंधी आदेश जारी किये हैं। साथ ही एफएसएसआई के मानक अनुसार फ्रीज, डीप-फ्रीज, चाकू, चॉपिंग बोर्ड आदि भी पृथक-पृथक रखे जायेंगे।
--आईएएनएस
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